Receita Rocambole da Kelli Cristina

Gente, desde o ano passado venho utilizando essa receita nos fins de ano... Como tudo que é gostoso e pratico deve ser divulgado segue a receita abaixo para vcs ...Bjs Betania

Rocambole de Frango

Ingredientes:
Massa:
300g de peito de frango moído no processador
1 ovo
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
Cebolinha a gosto
1 colher (chá) de sal

Tempero a gosto

Recheio:
1/2 cenoura ralada
Fatias de mussarela, presunto, passas, damascos,
Orégano para polvilhar
Cebola

Molho de tomate para pincelar
Parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa com as mãos, unte uma folha de papel alumínio com óleo e coloque a massa por cima abrindo com as próprias mãos. Deixe na espessura de 1/2cm e faça em formato de retângulo. Recheie colocando uma camada de cenoura, a mussarela, presunto, passas, damascos, bacon, a cebola e o orégano. Enrole com a ajuda do papel alumínio. Pincele molho de tomate por cima e polvilhe orégano. Feche bem o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 40 minutos. Abra o papel alumínio, polvilhe o queijo ralado e volte ao forno por mais 10 minutos. Retire com cuidado do papel alumínio e sirva em seguida.

Obs. : Eu não coloquei o molho de tomate e ficou uma delicia... Pode trocar o frango por carne de boi moída.Fica gostoso também...